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類   別: 食品添加劑
產品名稱 乙基麥芽酚(純香)
CAS NO.: 4940-11-8
分 子 式 C7H8O3

乙基麥芽酚(純香)
英文名稱:ethylmaltol
化學名稱:3-羥基-2-乙基-4-吡喃酮
CAS:4940-11-8
分子式:C7H8O3
分子量:140.14
性狀:  本品為白色晶狀粉末,溶于稀釋溶液后有水果樣甜香味,1克本品可溶于約55毫升水, 10毫升95%乙醇,17毫升丙二醇或5毫升氯仿。熔點約90℃。
用途:  乙基麥芽酚是一種高效多功能的增香、增甜劑和不良氣味如苦味、澀味及騷味的驅除劑,改善口感而且能延長食品的儲存期。其廣泛適用于各種香精配制或按相關食品產品標準規定使用在各類食品、飼料、制藥和化妝品等產品中。其用量少,效果顯著。
標準:  執行中華人民共和國國家標準GB12487-2010, 符合美國食品化學藥典F.C.C.V- 2004。
包裝規格:
1、紙箱   10KG/箱、 20罐/箱 、0.5KG/罐
2、紙板桶  25KG/桶 (可根據客戶需求訂做)
保存要求:
本產品應避光密封,放置陰涼干燥區。避免與異雜氣味、物品混同存放。
不能直接遇鐵保存。保質期:兩年。
純香型: 其水果香味突出。添加進各種不同的水果、涼果制品、天然果汁,各種飲料、冷飲品、酒類、乳制品、面包糕點、醬油、中成藥、化妝品及各種煙用香料,能明顯提高果鮮味,抑制苦、酸、澀等味,獲得最適宜的水果香甜鮮味,同時,獲得極佳的口感。尤其是用其配制各種煙用香精香料,添加香煙中,使煙味更加醇香芬芳,吸后減少口腔、咽喉的干燥澀苦味,口、喉覺得圓滑舒適。



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