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類   別: 食品添加劑
產品名稱 維生素B1鹽酸鹽
CAS NO.: 67-03-8
分 子 式 C12H17ClN4OS·HCl

維生素B1鹽酸鹽
中文別名:硫胺素鹽酸鹽;維生素B1鹽酸鹽;鹽酸硫胺
英文名:Vitamine B1 hydro-chloride
別名:Thiamine hydrochloride
分子式:C12H17ClN4OS·HCl
分子量:337.27
CAS:67-03-8
性狀:白色至黃白色細小晶體
溶解度:極易溶于水(1:1)
熔點:248℃
鑒別:應呈硫色素反應;應呈氯化物鑒別反應
硝酸鹽:不得產生棕色環
干燥失重:≤5.0%
灼燒殘渣:≤0.1%
重金屬:≤20ppm
含量:98.5—101.5%
產品說明

維生素B1又稱硫胺素或抗神經炎素。由嘧啶環和噻唑環結合而成的一種B族維生素。為白色結晶或結晶性粉末;有微弱的特臭,味苦,有引濕性,露置在空氣中,易吸收水分。在堿性溶液中容易分解變質。酸堿度在3.5時可耐100℃高溫,酸堿大于5時易失效。遇光和熱效價下降。故應置于遮光,涼處保存,不宜久貯。 在酸性溶液中很穩定,在堿性溶液中不穩定,易被氧化和受熱破壞。
功用及用量

維生素B1能促進成長,幫助消化,特別是碳水化合物的消化,有效改善精神狀況,維持神經組織、肌肉、心臟活動的正常,減輕暈機、暈船現象,并可緩解有關牙科手術后的痛苦,有助于對帶狀皰疹(herpes zoster)的治療。
營養增補劑:谷類及其制品、飲料、乳及乳飲料、飲液,3mg/kg-5mg/kg;嬰幼兒食品4-8 mg/kg;
用法與用量:
(1)口服:腳氣病:成人一次5—10毫克,一日3次。兒童一日10毫克;維生素B1缺乏癥:成人一次5—10毫克,一日3次;兒童一日10—50毫克,分次服:妊娠期缺乏癥:一日5—10毫克;嗜酒致維生素B1缺乏癥:一日40毫克。
(2)推薦膳食一日攝入量:小兒4—6歲0.9毫克;成人(男)1.4毫克,(女)1毫克;孕婦1.4毫克;哺乳期婦女1.5毫克。



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