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類   別: 食品添加劑
產品名稱 L-酒石酸
CAS NO.: 87-69-4
分 子 式 C4H6O6

L-酒石酸
英文名稱:L(+)-Tartaric acid
中文別名:L(+)-酒石酸;L-(+)-酒石酸;L-(+)酒石酸;右旋-2,3-二羥基琥珀酸;右旋酒石酸;左旋酒

石酸;L(+)酒石酸
CAS :87-69-4
EINECS號:201-766-0
分子式:C4H6O6
分子量:148.0721
標準:FCC、BP、USP
性狀:無色半透明晶體或白色粉末,有酸味。
含量(以 C4H6O6 計):99.7% ~100.5%
比旋光度:+12.0°~ +13.0°
砷(以As計):≤2mg/kg
鉛(Pb):≤2mg/kg
灼燒殘渣:≤0.05%
干燥失重:≤0.5%
草酸鹽試驗:通過試驗
硫酸鹽試驗:通過試驗
主要功能和用途:
L(+)-酒石酸廣泛用作飲料和其他食品的酸味劑,用于軟飲料、紅酒、糖果、面包、某些膠狀甜食

。利用其光學活性,作為化學拆分劑,用于制造抗結核病藥物中間體DL-氨基丁醇的拆分;還可以

作為手性原料用于酒石酸衍生物的合成;利用其酸性,作為滌綸織物樹脂整理的催化劑,谷維素生

產的PH調節劑;利用其絡合性,用作電鍍、脫硫、酸洗以及化學分析、醫藥檢驗中的絡合劑、掩蔽

劑、螯合劑、印染的防染劑;利用其還原性,用作化學制鏡的還原劑。照相的顯影劑。還能與多種

金屬離子絡合,可作金屬表面的清洗劑和拋光劑。L(+)-酒石酸也是自流平水泥、石膏行業的最佳

緩凝劑。
包裝:25KG復合紙袋內襯聚乙烯袋包裝
貯存:避光、干燥、陰涼處密閉貯存。



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