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類   別: 薄荷腦及涼味劑
產品名稱 乳酸薄荷酯
CAS NO.: 17162-29-7
分 子 式 C13H24O3

 

乳酸薄荷酯
英文名稱:L-Menthyl lactate
別名: 5-甲基-2-(1-甲基乙基)環己基-α-羥基丙酸酯;乳酸L-對-孟-3-醇酯
CAS:17162-29-7
分子式:C13H24O3
分子量:228.33
理化性質:色狀無色液體或固體狀態
含量(G.C):98%(異構體之和)
溶解性(20℃):50%乙醇(體積分數)中為1:20(質量分數);丙二醇以任何比例互溶
閃點:128℃
香氣特征:很淡的薄荷涼氣,有時有點使人想起煙草和甘菊的氣息。
味覺特征:濃度為25mg/?K,潛在的但很持久的薄荷涼味。
用途:
用于口腔衛生品、薄荷輔助劑、糖果和飲料中。
用量(通常/最大,mg/kg:
口香糖:300/800
天然存在及分類:
自然界未發現,屬人造香料。



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